5 фатальных ошибок в питании, которое совершило человечество
1. Белый хлеб
До XX века белый хлеб стоил дороже, чем хлеб из грубой муки, и его ели только богатые люди. Но с развитием промышленности стал доступен всем. От цельнозернового он отличается тем, что сделан из полностью переработанного зерна. При этом потерялось 70% клетчатки, 60 % железа и разрушились минералы, а калорийность выросла на 30%. Как итог – слабая моторика кишечника и ослабление иммунитета у любителей белого хлебушка.
2. Макароны из мягких сортов пшеницы
Производители стали экономить и выпускать макароны из мягких сортов пшеницы. Это прессованная мука, состоящая из быстрых углеводов с высоким гликемическим индексом. Потребление таких макарон ведёт к набору веса и диабету 2 типа. В Италии запрещено производить макароны из мягких сортов пшеницы, только из твердого зерна. В России подобного закона нет.
3. Переработанное мясо
Во времена Древней Греции мясо солили, коптили и вялили. Эволюция сделала обработанное мясо повседневным продуктом. Полуфабрикаты и сосиски стали доступны всем. А ведь всего один бутерброд с двумя кусочками колбасы общим весом 50 г в день, по данным ВОЗ, на 18% повышает риск рака толстой кишки. В 2015 году переработанное мясо внесли в список канцерогенов.
4. Добавленный сахар
200 лет назад сахар был в диковинку. Чтобы привезти тростниковый сахар из Индии, корабли проходили долгий путь. Все изменил Наполеон. Император приказал найти способ получать белый сахар из свеклы и с тех пор сахар стал доступен всем. Сегодня его добавляют в огромное количество продуктов, в том числе в хлебобулочные и молочные. Организм человека физиологически не приспособлен усваивать столько глюкозы, поэтому добавленный сахар провоцирует ожирение, развитие рака и болезней сердца.
5. Добавленная соль
Когда-то люди гибли за соль, поднимая соляные бунты, а сегодня ее слишком много. Согласно рекомендациям ВОЗ, мы должны потреблять не более 2,3 мг натрия в сутки. Но соль – везде. Ее используют как консервант для колбас, соусов, сыров. А много соли – это повышенное артериальное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Ссылка
зы. ппц , вот таких писателей надо еще в младенчестве удавливать
или всю жизнь кормить пареными отрубями наводе безнифига
зы2. откушал пельмешек ( переработанное мясо) с кусочеком батона (белый хлеб )
лежу жду смерти ..
чую , шо холестерин так и претЪ ! (ц)
Отредактировано slon102 (2018-11-29 11:30:11)